eten

Artikel

Zeven tips voor een gezonde reis naar de wintersport

Zeven tips voor een gezonde reis naar de wintersport Door Matthijs van der Pol Ga je in de voorjaarsvakantie ook lekker op wintersport? Tijdens de reisdagen onderweg naar de skigebieden beweeg je weinig en voor velen zal er een week volgen met minder gezond eten en meer alcohol dan thuis. Om...
Lees verder

Wintersportrecepten: de lekkerste Apfelstrudel uit Zuid-Tirol

Wintersportrecepten: de lekkerste Apfelstrudel uit Zuid-Tirol Door Matthijs van der Pol Ben je op zoek naar een makkelijk én lekker recept? Maak dan eens deze Apfelstrudel. Eet het als ontbijt, dessert of bij de koffie. Ik kan er vooral van smullen als het wordt geserveerd met roomijs en slagroom of...
Lees verder

Hoe lekker is de keuken in het Italiaanse Zuid-Tirol?

Laat ik beginnen met een bekentenis: een van mijn grootste hobby’s is eten met een heerlijk wijntje. Zuid Tirol heeft behoorlijk wat Oostenrijkse invloeden (zo is de voertaal Duits), maar gelukkig beleef je ook in Noord-Italië een heerlijke Italiaanse keuken. Ik heb heerlijk gegeten en gedronken tijdens mijn wintersport in...
Lees verder

Knödel Recept – Een Oostenrijkse klassieker

Knödel Recept – Een Oostenrijkse klassieker Door Matthijs van der Pol Ga je wel eens op vakantie naar Oostenrijk? Zeker in de wintersportgebieden zie je ze overal op de kaart: de Knödel (knoedel). Ze zijn er werkelijk in alle soorten en maten. Er is niet slechts één omschrijving voor de...
Lees verder

Recept: Kaiserschmarrn met appelmoes

Recept: Kaiserschmarrn met appelmoes Door Matthijs van der Pol Je hebt het vast wel eens op de kaart zien staan tijdens je wintersport vakantie in Oostenrijk. Het staat namelijk op élke menukaart!  Als je niet wist wat het was en je zag het bij de tafel naast je bezorgd worden,...
Lees verder