HET NIEUWE GENIETEN | De lekkerste kaasfondue direct in jouw brievenbus
21 december 2020
Kaasfondue direct in jouw brievenbus Door Carole Gölitz Voor mij hoort kaas gewoon bij een wintersportvakantie. Maar door alle huidige reisrestricties kan ik de komende weken helaas niet van alle kaasspecialiteiten uit de Savoie in Frankrijk genieten. Kaasfondue, tartiflette, raclette, crôute de fromage, oh wat ga ik het missen! Maar...
LEKKER HERFSTRECEPT | GÂTEAU DE SAVOIE AU AMANDE
19 oktober 2020
Een 'Gâteau de Savoie' is een sponsachtige cake, afkomstig uit het Franse gebied de Savoie. Al in de veertiende eeuw ontstond dit recept ter gelegenheid van de komst van Keizer Karel IV aan het Franse Hof. De allereerste 'Gâteau de Savoie' zou volgens de verhalen de vorm hebben gehad van...
Misschien wel de vier leukste winterhutten in de Dolomieten
10 februari 2020
Trentino beschikt over een variëteit aan alpine hutten. Een aantal van die hutten zijn deze winter ook open. Het zijn fijne locaties voor een stop tijdens een wandeling, maar ook populaire plekken voor liefhebbers van gastronomie. Wie deze winter een of twee nachten doorbrengt in een alpinehut aan de voet...
WINTERSPORT-RECEPT: Echte Zwitserse kaasfondue
11 december 2019
WINTERSPORT-RECEPT: Echte Zwitserse kaasfondue Een recept van Thiery Thielemans Eén van mijn grootste favorieten qua eten op wintersport is toch wel de kaasfondue. En dan het liefst de èchte Zwitserse. Fonduen wordt door veel mensen ervaren als een gezellige manier om de maaltijd te gebruiken. De maaltijd duurt lang, iedereen...
Foodtrucks en sterrenrestaurants in de Franse bergen
15 december 2017
Het culinaire Walhalla Savoie Mont Blanc blijkt een paradijs voor echte lekkerbekken Bij Snowrepublic zijn we verslingerd aan wintersport, maar ook voor de meesten van ons geldt dat een sneeuwvakantie in de bergen al lang niet meer alleen draait om skiën en snowboarden. Zeker niet tijdens een skivakantie in de...
Rifugio Fuciade: Romantisch tafelen in de Dolomieten
20 november 2017
Culinair genieten Soraga - Trentino Een verhaal over Rifugio Fuciade gelegen in een schilderachtig landschap en slechts te bereiken met de sneeuwmobiel, sneeuwkat of romantisch met de paardenslee vanaf de San Pellegrino pas. Wandelen kan natuurlijk ook! Vanuit de San Pellegrino pas 40 minuten over de 3,5 km lange weg....
16 oktober 2017
Na de recepten van de Oostenrijkse Kaiserschmarren en Germknödel is het tijd om voor het volgende recept af te reizen naar het verre Canada. De Canadese keuken is namelijk een ware streling voor je tong en hoe leuk zou het zijn als jij dit thuis ook eens zou maken? TYPISCH...
14 september 2017
Twee recepten voor meringues Tijdens mijn reizen heb ik al veel meringues gegeten en ook mijn kinderen zijn er dol op. Snel en makkelijk je kids verwennen? Maak dan gebruik van onderstaande recepturen. 1. traditionele manier Voor het maken van meringues heb je slechts 2 ingrediënten nodig: Eiwit en poedersuiker....
