Eten en drinken

Winter in Ötztal: Leer hier skiën of ga sneeuwschoenwandelen!

In een intieme vallei, op 1.500 meter hoogte, is een van de meest authentieke bergdorpen van Oostenrijk te vinden: Niederthai. Een heerlijke plek om te sneeuwwandelen of om de beginselen van het skiën onder de knie te krijgen. Hier werkt SNP Natuureizen al jaren samen met Hotel Falknerhof, een hotel...
Lees verder

Knödel Recept – Een Oostenrijkse klassieker

Knödel Recept – Een Oostenrijkse klassieker Door Matthijs van der Pol Ga je wel eens op vakantie naar Oostenrijk? Zeker in de wintersportgebieden zie je ze overal op de kaart: de Knödel (knoedel). Ze zijn er werkelijk in alle soorten en maten. Er is niet slechts één omschrijving voor de...
Lees verder

Combineer het beste van twee werelden met de wijn skisafari!

In Alta Badia kun je wijn proeven op de pistes, cheers! Door: Ilse Nijhof Het Italiaanse Alta Badia organiseert één keer per jaar een wijn skisafari. Hierbij wordt het beste van twee werelden gecombineerd. Namelijk het prachtige skiën in skigebied Dolomiti én een wijnproeverij op een hoogte van van ongeveer...
Lees verder

White Pearl Mountain Days: groot feest in de regio Saalbach!

White Pearl Mountain Days: groot feest in de regio Saalbach! Muziek, bergen, skiën en snowboarden in de zon, heerlijke muziek en het culinaire leven. Wat wil je nog meer? Het topskigebied Skicircus Saalbach in Oostenrijk met 270 kilometer pistes gaat je ook komend jaar weer verrassen met een geweldig evenement. PillerseeTal...
Lees verder

RECEPT: Paté des Oeufs et Bacon (gehaktbrood met ei en spek)

Met de paasdagen voor de deur en de wintersport in mijn hoofd kan een heerlijk recept met ei en afkomstig uit een wintersportland natuurlijk niet uitblijven. Daarom deel ik graag dit traditionele Franse recept van Paté des Oeufs et Bacon met jullie. Het is een echte blikvanger bij de paasbrunch!...
Lees verder

REISVERSLAG | Skiën door drie Franse Valleien vanuit Les Menuires

Drie Franse Valleien vanuit Les Menuires Door Hans Verweij | 2 februari 2018 Wat is het moeilijk om objectief te blijven met de sneeuwcondities en weersomstandigheden zoals ik die mocht ervaren in het Franse Les Menuires. Dit centraal gelegen dorp in de Trois Vallées biedt volgens mij alles wat de...
Lees verder

Top 5 moderne architectuur van Oostenrijkse skigebieden

Al zoeken we juist met z'n allen de klassieke Oostenrijkse berghutten op omdat we die zo "gemütlich" vinden, presenteren wij hier een mooie lijst van hyper moderne bouwwerken in de Oostenrijkse skigebieden. 1# Adler Lounge, Kals am Grossglockner Dit gebouw ligt midden in het skigebied van het Grossglockner Resort. Het...
Lees verder

Zo bijzonder heb je vast nog nooit gedineerd

Met de pistebully naar een restaurant gebracht worden is al bijzonder, maar niet ongebruikelijk. Pas echt bijzonder is het om óp de pistenbully te eten. Dat kan vanaf dit seizoen in het Zwitserse skigebied Grächen. Daar hebben ze een pistenbully ingezet als restaurant. De Gourmet Tower. Graechen pistenbully Gourmettower En...
Lees verder

5 dingen die je niet verwacht in de sneeuw

5 dingen die je niet verwacht in de sneeuw Door Edwin Hagenouw | Bron: SMB De winter is in volle gang en er wordt nog veel meer poeder verwacht. In veel landen komt de sneeuw met bakken uit de hemel. Dat betekent niet alleen maar hinder, maar ook veel sneeuwpret....
Lees verder

Culinair onverantwoord maar wel lekker gek, de Mc Ski

Ben je gek op het eten van McDonalds? Dan heb je vast wel eens één van de vele McDonalds vestigingen bezocht. Ook ben je dan hoogstwaarschijnlijk wel bekend met het McDrive principe; Inrijden -> bestellen bij de praatpaal -> doorrijden naar raampje 1 om te betalen -> door naar raampje...
Lees verder

Nederlandse sterren stralen in de Alpen

Nederlandse sterren stralen in de Alpen Door Hans Verweij In de afgelopen jaren ben ik al bij menig sterrenkok in de Alpen en Dolomieten langs geweest. Dit leverde altijd een geweldige ervaring op en de mooiste (food)plaatjes. Dat 'onze' sterrenkoks ook wat met de bergen hebben, blijkt wel. Sergio Herman...
Lees verder

Nachtelijke avonturen in het Italiaanse Val Gardena

Nachtelijke avonturen in het Italiaanse Val Gardena Door Edwin Hagenouw In Val Gardena (Gröden), in het hart van de Italiaanse Dolomieten, krijgen de avonden een extra dimensie. Na een dag op de ski’s of snowboard is er in de avond nog de mogelijkheid om te gaan langlaufen, fatbiken, rodelen of...
Lees verder

Scoor vanaf morgen heerlijke producten uit de Alpen bij de Lidl!

Scoor heerlijke producten uit de Alpen bij de Lidl! Door Ilse Nijhof | 12 september 2018 Ben je voorlopig nog niet van plan om de Alpen op te zoeken maar wil je wel genieten van de specialiteiten uit die regio? Geen probleem, de Lidl weet precies wat je zoekt. Het...
Lees verder

RECEPT: Walliser Cholera

Bij de naam cholera denk je nou niet bepaald meteen aan een lekker gerecht. En tóch is het dat wel.  Dit gerecht is ontstaan in Wallis in de tijd dat de Cholera-epidemie haar hoogtij vierde. Hoe zit dat? HET ONTSTAAN VAN DE WALLISER CHOLERA Rond het jaar 1830 brak ook...
Lees verder

In de watten: Val Thorens upgrade check

Zoals al eerder aangekondigd ga ik vanaf 15 maart een hernieuwde kennismaking hebben met Val Thorens. Ik kijk erg uit naar de kilometers die ik kan gaan maken. Na het lezen van het programma, ziet het ernaar uit dat ik me ook kan gaan wentelen in luxe en de Val...
Lees verder

Recept: Kaiserschmarrn met appelmoes

Recept: Kaiserschmarrn met appelmoes Door Matthijs van der Pol Je hebt het vast wel eens op de kaart zien staan tijdens je wintersport vakantie in Oostenrijk. Het staat namelijk op élke menukaart!  Als je niet wist wat het was en je zag het bij de tafel naast je bezorgd worden,...
Lees verder

Serfaus-Fiss-Ladis is een paradijs voor verwende fijnproevers

Wintersport al gusto voor verwende fijnproevers in de zomer kuddes haflingerpaarden en koeien vreedzaam grazen, vind je in Serfaus-Fiss-Ladis in de winter uitgestrekte pistes en culinaire lekkernijen, allebei gegarandeerd met uitzicht. De hoogvlakte in de Alpen, die in het bovenste gedeelte van het Inntal in Tirol opdoemt, ligt op gelijke...
Lees verder

Ski Amadé is het fantastische Oostenrijk PLUS heerlijk en betaalbaar eten en drinken

Ik was al fan van Oostenrijk vanwege de prachtige bergen, de fijne sfeer en de betaalbaarheid. Ski Amadé (in SalzburgerLand) heeft mij dit allemaal gegeven plus een element wat nieuw voor me was: heerlijk eten en drinken voor een betaalbare prijs langs de piste. Ik ben enorm verrast door de...
Lees verder

Foodtrucks en sterrenrestaurants in de Franse bergen

Het culinaire Walhalla Savoie Mont Blanc blijkt een paradijs voor echte lekkerbekken Bij Snowrepublic zijn we verslingerd aan wintersport, maar ook voor de meesten van ons geldt dat een sneeuwvakantie in de bergen al lang niet meer alleen draait om skiën en snowboarden. Zeker niet tijdens een skivakantie in de...
Lees verder

Kerstsfeer in skigebied Drei Zinnen en Alta Badia

Wil je eens ontsnappen aan onze eigen groene kerst? Laat je dan eens betoveren in het skigebied Drei Zinnen en Alta Badia in de Dolomieten in Italië. Dit is echt het oord waar je moet zijn voor een sprookjesachtige kerstsfeer met alles erop en eraan. Perfect voor diegene die van...
Lees verder