Knödel Recept – Een Oostenrijkse klassieker
28 februari 2019
Knödel Recept – Een Oostenrijkse klassieker Door Matthijs van der Pol Ga je wel eens op vakantie naar Oostenrijk? Zeker in de wintersportgebieden zie je ze overal op de kaart: de Knödel (knoedel). Ze zijn er werkelijk in alle soorten en maten. Er is niet slechts één omschrijving voor de...
5 dingen die je niet verwacht in de sneeuw
16 januari 2019
5 dingen die je niet verwacht in de sneeuw Door Edwin Hagenouw | Bron: SMB De winter is in volle gang en er wordt nog veel meer poeder verwacht. In veel landen komt de sneeuw met bakken uit de hemel. Dat betekent niet alleen maar hinder, maar ook veel sneeuwpret....
Combineer het beste van twee werelden met de wijn skisafari!
04 januari 2019
In Alta Badia kun je wijn proeven op de pistes, cheers! Door: Ilse Nijhof Het Italiaanse Alta Badia organiseert één keer per jaar een wijn skisafari. Hierbij wordt het beste van twee werelden gecombineerd. Namelijk het prachtige skiën in skigebied Dolomiti én een wijnproeverij op een hoogte van van ongeveer...
Nederlandse sterren stralen in de Alpen
14 december 2018
Nederlandse sterren stralen in de Alpen Door Hans Verweij In de afgelopen jaren ben ik al bij menig sterrenkok in de Alpen en Dolomieten langs geweest. Dit leverde altijd een geweldige ervaring op en de mooiste (food)plaatjes. Dat 'onze' sterrenkoks ook wat met de bergen hebben, blijkt wel. Sergio Herman...
White Pearl Mountain Days: groot feest in de regio Saalbach!
30 oktober 2018
White Pearl Mountain Days: groot feest in de regio Saalbach! Muziek, bergen, skiën en snowboarden in de zon, heerlijke muziek en het culinaire leven. Wat wil je nog meer? Het topskigebied Skicircus Saalbach in Oostenrijk met 270 kilometer pistes gaat je ook komend jaar weer verrassen met een geweldig evenement. PillerseeTal...
Scoor vanaf morgen heerlijke producten uit de Alpen bij de Lidl!
12 september 2018
Scoor heerlijke producten uit de Alpen bij de Lidl! Door Ilse Nijhof | 12 september 2018 Ben je voorlopig nog niet van plan om de Alpen op te zoeken maar wil je wel genieten van de specialiteiten uit die regio? Geen probleem, de Lidl weet precies wat je zoekt. Het...
RECEPT: Paté des Oeufs et Bacon (gehaktbrood met ei en spek)
30 maart 2018
Met de paasdagen voor de deur en de wintersport in mijn hoofd kan een heerlijk recept met ei en afkomstig uit een wintersportland natuurlijk niet uitblijven. Daarom deel ik graag dit traditionele Franse recept van Paté des Oeufs et Bacon met jullie. Het is een echte blikvanger bij de paasbrunch!...
In de watten: Val Thorens upgrade check
09 maart 2018
Zoals al eerder aangekondigd ga ik vanaf 15 maart een hernieuwde kennismaking hebben met Val Thorens. Ik kijk erg uit naar de kilometers die ik kan gaan maken. Na het lezen van het programma, ziet het ernaar uit dat ik me ook kan gaan wentelen in luxe en de Val...
REISVERSLAG | Skiën door drie Franse Valleien vanuit Les Menuires
02 februari 2018
Drie Franse Valleien vanuit Les Menuires Door Hans Verweij | 2 februari 2018 Wat is het moeilijk om objectief te blijven met de sneeuwcondities en weersomstandigheden zoals ik die mocht ervaren in het Franse Les Menuires. Dit centraal gelegen dorp in de Trois Vallées biedt volgens mij alles wat de...
Serfaus-Fiss-Ladis is een paradijs voor verwende fijnproevers
15 januari 2018
Wintersport al gusto voor verwende fijnproevers in de zomer kuddes haflingerpaarden en koeien vreedzaam grazen, vind je in Serfaus-Fiss-Ladis in de winter uitgestrekte pistes en culinaire lekkernijen, allebei gegarandeerd met uitzicht. De hoogvlakte in de Alpen, die in het bovenste gedeelte van het Inntal in Tirol opdoemt, ligt op gelijke...
Foodtrucks en sterrenrestaurants in de Franse bergen
15 december 2017
Het culinaire Walhalla Savoie Mont Blanc blijkt een paradijs voor echte lekkerbekken Bij Snowrepublic zijn we verslingerd aan wintersport, maar ook voor de meesten van ons geldt dat een sneeuwvakantie in de bergen al lang niet meer alleen draait om skiën en snowboarden. Zeker niet tijdens een skivakantie in de...
Zo bijzonder heb je vast nog nooit gedineerd
20 november 2017
Met de pistebully naar een restaurant gebracht worden is al bijzonder, maar niet ongebruikelijk. Pas echt bijzonder is het om óp de pistenbully te eten. Dat kan vanaf dit seizoen in het Zwitserse skigebied Grächen. Daar hebben ze een pistenbully ingezet als restaurant. De Gourmet Tower. Graechen pistenbully Gourmettower En...