Eten en drinken

Artikel

Maak je eigen Kaiserschmarrn gewoon thuis

Heb jij dat ook, dat je eigenlijk het hele jaar door wel in de wintersportstemming wil blijven? Dan moet je gewoon thuis eens het ultieme wintergerecht uit Oostenrijk - Kaiserschmarrn - bereiden. Hieronder vertel ik je over het ontstaan van deze lekkernij en geef ik je mijn lekkerste recept. Maar...
Lees verder
Ga dit seizoen eens lente-skiën in Stubai in Tirol

Ga dit seizoen eens lente-skiën in Stubai in Tirol

Met de winterse beelden van de Alpen lijkt de lente nog ver weg.. Maar echt, de lente komt eraan. We tellen al langzaam af. Op 20 maart 2023, begint de astronomische lente. Het perfecte moment om jezelf te trakteren op een aangename skivakantie. En waar kan dit nu beter dan...
Lees verder
De vijftien lekkerste Oostenrijkse wintersportdrankjes

De vijftien lekkerste Oostenrijkse wintersportdrankjes

Schenk mij een Almdudler in en ik ben meteen op vakantie. Oostenrijk heeft namelijk niet alleen veel typische gerechten, ook de drankjes op de piste en in het dorp zijn anders dan thuis. Lees mee en geniet! Bier (van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat) Nou ja, echt Oostenrijks...
Lees verder
Ken jij deze 10 drankjes voor tijdens en na de wintersport al?

Ken jij deze 10 drankjes voor tijdens en na de wintersport al?

Picture it: je zit tijdens je wintersport op het terras en je hebt zin in een lekker drankje. Of je staat in een dampende après-ski tent en je hebt zin in een lekker drankje. Met of zonder alcohol. Welke kies je en welke ken je nog helemaal niet? We hebben...
Lees verder
Ultieme wintersportgerechten: Recept voor Tiroler Gröstl

Ultieme wintersportgerechten: Recept voor Tiroler Gröstl

Oh, dit vind ik altijd zo lekker. Maar als ik het eenmaal op heb, dan heb ik weer spijt...Want man o man, wat ligt dat toch zwaar op de maag. Waar ik het over heb? Tiroler Gröstl natuurlijk! Tiroler Gröstl. Foto: Pixabay Oh, dit vind ik altijd zo lekker. Maar...
Lees verder
Mijn drie favoriete wintersportgerechten met recept voor thuis!

Mijn drie favoriete wintersportgerechten met recept voor thuis!

Alle sneeuwliefhebbers weten dat wintersport en lekker eten goed samengaan. Het is straks maar de vraag of de berghutten open gaan vanwege de Corona. Maar niet getreurd, de lekkerste wintersportgerechten maak je nu ook thuis. Voor nu mijn drie favoriete wintersportgerechten met recept! 1: Bratkartoffeln Benodigdheden voor 4 personen: 1...
Lees verder
DE LEUKSTE WINTERSPORTRECEPTEN |  Lawinecakejes

DE LEUKSTE WINTERSPORTRECEPTEN | Lawinecakejes

DE LEUKSTE WINTERSPORTRECEPTEN | Lawinecakejes Door Thiery Thielemans Tussen alle berichtgeving rondom het wereldwijde coronavirus door, is het tijd voor een luchtig en toepasselijk recept: Lawinecakejes. Lawinecakejes zijn een variatie op de welbekende lavacakejes maar dan gevuld met witte chocolade. Heerlijk en leuk om zelf te maken! INGREDIËNTEN (voor 6 personen)...
Lees verder
Maak nu Salzburger Nockerln gewoon thuis!

Maak nu Salzburger Nockerln gewoon thuis!

Maak nu Salzburger Nockerln gewoon thuis! Door Hans Verweij Iedereen kent de Kaiserschmarrn, de apfelstrudel en de Germknödl inmiddels wel. Al was het maar omdat we daar op Snowrepublic geweldige recepten voor hebben. Vandaag een ander Oostenrijks icoon: De Salzburger Nockerln Historie Salzburger Nockerln Volgens de legende is dit gerecht...
Lees verder
Wintersportrecept | Noorse zuurkool uit de oven

Wintersportrecept | Noorse zuurkool uit de oven

Terwijl ik dit schrijf stormt het in Nederland. Het is winter, maar het voelt als herfst en de regen komt met bakken uit de hemel. Ik kijk naar de kaarsen die voor me op tafel rustig dansen als mijn geliefde langs loopt. Het is ondertussen donker geworden en ik moet...
Lees verder
11 vreemde gewoontes die alleen wintersporters hebben

11 vreemde gewoontes die alleen wintersporters hebben

Een beetje gek moet je wel zijn, als je van wintersport houdt. Want als je er even bij stilstaat houden wij wintersporters er best gekke gewoontes op na. Dus hebben we 11 vreemde gewoontes die alleen wintersporters hebben op een rij gezet! Hoeveel herken jij er? 1. Ontbijten in je...
Lees verder
Hoeveel calorieën verbrand ik nu eigenlijk met skiën?

Hoeveel calorieën verbrand ik nu eigenlijk met skiën?

Hoeveel calorieën verbrand ik nu eigenlijk met skiën? Door: Snowrepublic redactie Dat skiën leuk is en dat je lekker sportief bezig bent is geen nieuws voor ons. Waar we wél naar benieuwd zijn is, hoeveel calorieën je nu eigenlijk verbrand? Feit is dat je op grote hoogte meer energie verbruikt...
Lees verder
Feestelijk wintersportrecept | Oeufs à la Neige of Sneeuweieren

Feestelijk wintersportrecept | Oeufs à la Neige of Sneeuweieren

Ben je helemaal in de ban van sneeuw en gek op lekker culinair bezig zijn in de keuken? Dan moet je dit nagerecht uit de traditionele Franse keuken zeker eens gaan maken. In Frankrijk wordt dit hemels gerecht Oeufs à la Neige genoemd en in Engeland staat het bekend als...
Lees verder
Even helemaal wat anders: maak je eigen pretzels

Even helemaal wat anders: maak je eigen pretzels

Toen ik een keer in Tsjechië was, kregen we in een restaurant in plaats van een mandje met stokbrood met kruidenboter een mandje met pretzels. Je kent ze vast wel. Ze lijken op krakelingen en worden in de vorm van een knoop gebakken. Met name de Duitsers, Oostenrijkers, Zwitsers, Amerikanen...
Lees verder
TASTE Ski amadé: geniet van het allerbeste eten tijdens je wintersport in Oostenrijk

TASTE Ski amadé: geniet van het allerbeste eten tijdens je wintersport in Oostenrijk

Gezond eten, heerlijke smaken en een lust voor het oog Lees meer over Ski amadé Taste Fanatieke wintersporters zijn fan van Ski amadé. En niet voor niets, Ski amadé mag zich het grootste wintersportparadijs van Oostenrijk noemen. Je kunt er namelijk terecht op maar liefst 760 kilometer aan piste, verdeeld...
Lees verder
Nuttige tips over eten & bewegen tijdens de wintersport

Nuttige tips over eten & bewegen tijdens de wintersport

Naast training verbetert goede voeding de fitheid en prestaties van je lichaam. Hieronder vijf voedingstips van jullie culinaire redacteur. Ook als recreatiesporter is het goed te letten op wat je eet. Daarom volgen hieronder vijf tips die je helpen bij het maken van voedingskeuzes voor en tijdens je wintersportvakantie. Naast...
Lees verder
Reisverslag Gstaad | Drie skigebieden en een gletsjerwandeling in drie dagen

Reisverslag Gstaad | Drie skigebieden en een gletsjerwandeling in drie dagen

Het Berner Oberland is de allesomvattende naam voor de Alpine gebieden van het kanton Bern. Berner Oberland is een populaire bestemming voor toeristen uit de hele wereld. Gstaad ligt in het zuidelijke deel van het Berner Oberland in Saanenland in het regio Obersimmental Saanen. Leuk om te weten. De term...
Lees verder
HET NIEUWE GENIETEN | De lekkerste kaasfondue direct in jouw brievenbus

HET NIEUWE GENIETEN | De lekkerste kaasfondue direct in jouw brievenbus

Kaasfondue direct in jouw brievenbus Door Carole Gölitz Voor mij hoort kaas gewoon bij een wintersportvakantie. Maar door alle huidige reisrestricties kan ik de komende weken helaas niet van alle kaasspecialiteiten uit de Savoie in Frankrijk genieten. Kaasfondue, tartiflette, raclette, crôute de fromage, oh wat ga ik het missen! Maar...
Lees verder
LEKKER HERFSTRECEPT | GÂTEAU DE SAVOIE AU AMANDE

LEKKER HERFSTRECEPT | GÂTEAU DE SAVOIE AU AMANDE

Een 'Gâteau de Savoie' is een sponsachtige cake, afkomstig uit het Franse gebied de Savoie. Al in de veertiende eeuw ontstond dit recept ter gelegenheid van de komst van Keizer Karel IV aan het Franse Hof. De allereerste 'Gâteau de Savoie' zou volgens de verhalen de vorm hebben gehad van...
Lees verder
ULTIEM SMUL-RECEPT | CRÈME BRÛLÉE UIT FRANKRIJK

ULTIEM SMUL-RECEPT | CRÈME BRÛLÉE UIT FRANKRIJK

Het heerlijke nagerecht crème brûlée heb je vast wel eens op de dessertkaart van een restaurant zien staan of misschien zelfs al eens besteld en geproefd. Maar heb je het ook al ooit zelf gemaakt? Hier een simpel recept voor deze populaire lekkernij uit Frankrijk. Leuk om zelf eens een...
Lees verder
RECEPT UIT OOSTENRIJK | MOHNSTRUDEL

RECEPT UIT OOSTENRIJK | MOHNSTRUDEL

Voor wie al eens in Oostenrijk is geweest, is het beeld van op iedere hoek van de straat een 'konditorei' een bekend gezicht. Voor wie niet weet wat dat is, leg ik het graag even uit. Een konditorei is een typisch Duitse of Oostenrijkse banketbakkerij waar je naast koffie &...
Lees verder