De vijftien lekkerste Oostenrijkse wintersportdrankjes
26 februari 2021
De vijftien lekkerste Oostenrijkse wintersportdrankjes Winterinspiratie van Pauline van der Waal Schenk mij een Almdudler in en ik ben meteen op vakantie. Oostenrijk heeft namelijk niet alleen veel typische gerechten, ook de drankjes op de piste en in het dorp zijn anders dan thuis. Lees mee en geniet! Bier (van...
HET NIEUWE GENIETEN | De lekkerste kaasfondue direct in jouw brievenbus
21 december 2020
Kaasfondue direct in jouw brievenbus Door Carole Gölitz Voor mij hoort kaas gewoon bij een wintersportvakantie. Maar door alle huidige reisrestricties kan ik de komende weken helaas niet van alle kaasspecialiteiten uit de Savoie in Frankrijk genieten. Kaasfondue, tartiflette, raclette, crôute de fromage, oh wat ga ik het missen! Maar...
11 vreemde gewoontes die alleen wintersporters hebben
25 oktober 2020
Een beetje gek moet je wel zijn, als je van wintersport houdt. Want als je er even bij stilstaat houden wij wintersporters er best gekke gewoontes op na. Dus hebben we 11 vreemde gewoontes die alleen wintersporters hebben op een rij gezet! Hoeveel herken jij er? 1. Ontbijten in je...
LEKKER HERFSTRECEPT | GÂTEAU DE SAVOIE AU AMANDE
19 oktober 2020
Een 'Gâteau de Savoie' is een sponsachtige cake, afkomstig uit het Franse gebied de Savoie. Al in de veertiende eeuw ontstond dit recept ter gelegenheid van de komst van Keizer Karel IV aan het Franse Hof. De allereerste 'Gâteau de Savoie' zou volgens de verhalen de vorm hebben gehad van...
Maak nu Salzburger Nockerln gewoon thuis!
15 april 2020
Maak nu Salzburger Nockerln gewoon thuis! Door Hans Verweij Iedereen kent de Kaiserschmarrn, de apfelstrudel en de Germknödl inmiddels wel. Al was het maar omdat we daar op Snowrepublic geweldige recepten voor hebben. Vandaag een ander Oostenrijks icoon: De Salzburger Nockerln Historie Salzburger Nockerln Volgens de legende is dit gerecht...
ULTIEM SMUL-RECEPT | CRÈME BRÛLÉE UIT FRANKRIJK
08 april 2020
Het heerlijke nagerecht crème brûlée heb je vast wel eens op de dessertkaart van een restaurant zien staan of misschien zelfs al eens besteld en geproefd. Maar heb je het ook al ooit zelf gemaakt? Hier een simpel recept voor deze populaire lekkernij uit Frankrijk. Leuk om zelf eens een...
Even helemaal wat anders: maak je eigen pretzels
16 maart 2020
Even helemaal wat anders: maak je eigen pretzels Door Thiery Thielemans Toen ik laatst in Tsjechië was, kregen we in een restaurant in plaats van een mandje met stokbrood met kruidenboter een mandje met pretzels. Je kent ze vast wel. Ze lijken op krakelingen en worden in de vorm van...
De lekkerste Italiaanse poeder vonden wij in La Thuile
09 maart 2020
De lekkerste Italiaanse poeder vonden wij in La Thuile Door Aimee en RP | 9 maart 2020 Heel Noord-Italië besmet? Nee. Een kleine nederzetting bleef moedig weerstand bieden aan het Coronavirus... Het lijkt bijna wel een Asterix & Obelix strip. Maar terwijl Lombardia richting lockdown gaat, heeft de Aosta vallei eind...
Ga dit seizoen eens lente-skiën in Stubai in Tirol
04 maart 2020
Ga dit seizoen eens lente-skiën in Stubai in Tirol Door Edwin Hagenouw | Fan van Stubai Met dit herfstachtige weer in Nederland lijkt het nog ver weg.. Maar echt, de lente komt eraan! Op 20 maart 2020, begint de astronomische lente. Het perfecte moment om jezelf te trakteren op een...
Skiën in maart en april in Trentino: lange dagen vol zon en gezelligheid
26 februari 2020
Lente-skiën in Trentino: lange dagen vol zon en gezelligheid Door Edwin Hagenouw Naarmate het wintersportseizoen vordert, worden de omstandigheden op de pistes in Trentino alleen maar beter. De dagen worden langer, het zonnetje laat zich steeds vaker zien en ook de temperatuur gaat omhoog. Maart en april bieden vaak het...
Wat kost een schnitzel in jouw skigebied? Check hier de schnitzel-index!
22 februari 2020
Wat kost een schnitzel in jouw skigebied? Check hier de schnitzel-index! Door Edwin Hagenouw Vorige week waren we nog aan het skiën in Ski Arlberg in Oostenrijk en daar zagen we ze tijdens de lunch weer regelmatig voorbij komen: de schnitzel! Samen met Kaiserschmarnn misschien wel het ultieme wintersportgerecht. En...
Misschien wel de vier leukste winterhutten in de Dolomieten
10 februari 2020
Trentino beschikt over een variëteit aan alpine hutten. Een aantal van die hutten zijn deze winter ook open. Het zijn fijne locaties voor een stop tijdens een wandeling, maar ook populaire plekken voor liefhebbers van gastronomie. Wie deze winter een of twee nachten doorbrengt in een alpinehut aan de voet...
