RECEPT UIT OOSTENRIJK | MOHNSTRUDEL
03 april 2020
Voor wie al eens in Oostenrijk is geweest, is het beeld van op iedere hoek van de straat een 'konditorei' een bekend gezicht. Voor wie niet weet wat dat is, leg ik het graag even uit. Een konditorei is een typisch Duitse of Oostenrijkse banketbakkerij waar je naast koffie &...
De lekkerste Italiaanse poeder vonden wij in La Thuile
09 maart 2020
De lekkerste Italiaanse poeder vonden wij in La Thuile Door Aimee en RP | 9 maart 2020 Heel Noord-Italië besmet? Nee. Een kleine nederzetting bleef moedig weerstand bieden aan het Coronavirus... Het lijkt bijna wel een Asterix & Obelix strip. Maar terwijl Lombardia richting lockdown gaat, heeft de Aosta vallei eind...
Zeven tips voor een gezonde reis naar de wintersport
23 februari 2020
Zeven tips voor een gezonde reis naar de wintersport Door Matthijs van der Pol Ga je in de voorjaarsvakantie ook lekker op wintersport? Tijdens de reisdagen onderweg naar de skigebieden beweeg je weinig en voor velen zal er een week volgen met minder gezond eten en meer alcohol dan thuis. Om...
De koninklijke Wiener Schnitzel is wintersportfavoriet nummer één
30 januari 2020
Nederlanders zijn dol op lijstjes. Lijstjes over pistes, beste après-ski, steilste pistes, beste wintersportplaats, meest sneeuwzekere gebied, meest kindvriendelijk enzovoorts, enzovoorts. Ik ben niet zo van de lijstjes met slechts één uitzondering. De boodschappenlijst. Deze lijst is voor koks eigenlijk onontbeerlijk. Aan de hand van receptuur is die lijst eenvoudig...
WINTERSPORTGERECHT: Recept voor frittelle gevuld met appelroom
03 januari 2020
Recept voor frittelle gevuld met appelroom Lekker eten met Thiery Thielemans Zoals ik in een vorig artikel al schreef, eten de Italianen geen oliebollen op oudjaarsavond maar frittelle. Frittelle zijn gefrituurde deegbolletjes, gevuld met banketbakkers- of appelroom. Mocht jij tijdens een feestelijke gelegenheid nou eens verrassend uit de hoek willen...
Bijzondere accommodaties: The Hide Hotel in Flims, Zwitserland
16 december 2019
The Hide Hotel in Flims, Zwitserland (ski in - ski out hotel) Door Maartje Bevers | Foto's Edwin Hagenouw Wij hadden geluk, want ondanks de vakantieweek was er nog een kamer vrij in het splinternieuwe The Hide hotel. Dit is een zeer comfortabel boutique hotel, gelegen aan de piste en...
Dit is het geheime glühwein recept uit SalzburgerLand
04 december 2019
Dit is het geheime glühwein recept uit SalzburgerLand Door Karin Nijhof Glühwein is één van de meest gedronken alcoholische versnaperingen na een dag skiën. Het drankje is ontstaan aan het einde van de middeleeuwen. Nog steeds is de glühwein een echte klassieker tijdens de wintermaanden. Het samen drinken van een...
Prechtlgut in Ski amadé: geweldige luxe chalets vol sfeer en traditie
20 november 2019
Prechtlgut: luxe chalets vol sfeer en traditie Door: Edwin Hagenouw Veel privacy en ruimte voor jezelf, je familie en vrienden en tegelijkertijd omringd door de mooiste natuur onder een verse laag sneeuw. Dat is toch het ultieme genieten tijdens je wintersport. Op loopafstand van de Wagrainer Grafenberg kabelbaan in het...