RECEPT: Zuurkoolstrudel
Iedereen die wel eens in Oostenrijk op vakantie is geweest, kent zonder twijfel de overheerlijke zoete apfelstrudel. Maar ben jij ook al bekend met deze hartige variant? De zuurkoolstrudel is eenvoudig om te maken...
5 dingen die je niet verwacht in de sneeuw
In het Franse Savoie Mont Blanc kom je een aantal opmerkelijke zaken tegen op en rondom de pistes, die wenkbrauwen doen fronzen.
RECEPT: Lawinecakejes
Tussen alle berichtgeving rondom de snowmageddon in Oostenrijk door, is het tijd voor een luchtig en toepasselijk recept; Lawinecakejes.
Culinair onverantwoord maar wel lekker gek; de Mc Ski
Door: Thiery ThielemansBen je gek op het eten van McDonalds? Dan heb je vast wel eens één van de vele McDonalds vestigingen bezocht. Ook ben je dan hoogstwaarschijnlijk wel bekend met het McDrive principe;...
Combineer het beste van twee werelden met de wijn skisafari!
In Alta Badia kun je wijn proeven op de pistes, cheers!Door: Ilse Nijhof
Het Italiaanse Alta Badia organiseert één keer per jaar een wijn skisafari. Hierbij wordt het beste...
RECEPT: Frittelle gevuld met appelroom
Door: Thiery ThielemansZoals ik in een vorig artikel al schreef, eten de Italianen geen oliebollen op oudjaarsavond maar frittelle. Frittelle zijn gefrituurde deegbolletjes, gevuld met banketbakkers- of appelroom. Mocht jij tijdens Oud & Nieuw...
RECEPT: Zwitserse Toblerone chocolademousse
Dit jaar precies 110 jaar geleden waren er in Zwitserland twee heren die samen een bijzonder lekkere Zwitserse lekkernij bedachten; de Toblerone. Een Toblerone is een bergachtige chocoladereep en bestaat uit melkchocolade, noga, amandel...
Nederlandse sterren stralen in de Alpen
Nederlandse sterren stralen in de Alpen
Door Hans VerweijIn de afgelopen jaren ben ik al bij menig sterrenkok in de Alpen en Dolomieten langs geweest. Dit leverde altijd een geweldige ervaring op en de mooiste...
Nachtelijke avonturen in het Italiaanse Val Gardena
In Val Gardena krijgen de avonden een extra dimensie. Na een dag op de ski’s of snowboard is er in de avond nog de mogelijkheid om te gaan langlaufen, fatbiken, rodelen of een sneeuwschoenwandeling te maken.
RECEPT: Sneeuweieren (nagerecht)
Ben je helemaal in de ban van sneeuw en gek op lekker culinair bezig zijn in de keuken? Dan moet je dit nagerecht uit de traditionele Franse keuken zeker eens gaan maken. In Frankrijk...
