Thiery Thielemans
Naast de liefde voor mijn gezin, mijn foodtruckbedrijf en schrijven in de breedste zin van het woord heb ik ook een enorme liefde voor alles wat met wintersport, skiën en sneeuw te maken heeft. Op Snowrepublic.nl neem ik je graag mee in mijn persoonlijke belevingswereld op het gebied van al het moois dat de besneeuwde bergen ons te bieden hebben!
RECEPT: Walliser Cholera
Bij de naam cholera denk je nou niet bepaald meteen aan een lekker gerecht. En tóch is het dat wel. Dit gerecht is ontstaan in Wallis in de tijd dat de Cholera-epidemie haar hoogtij vierde. Hoe zit dat?
HET ONTSTAAN VAN DE WALLISER CHOLERA
Rond het...
Deze sneeuwfoto’s stuurden jullie ons! Deel 9
Het wintersportseizoen zit er nu echt bijna op en bij velen van jullie en ons maken de foto's in de sneeuw plaats voor zonnige lentekiekjes. Op facebook daagden we jullie uit om jullie laatste sneeuwfoto te plaatsen onder het bericht en hier gaven jullie...
Imposant, gigantisch en indrukwekkend adembenemend: De Aletsch Arena
Gelegen aan de voet van de enorme reuzen Jungfrau en Eiger en vlak naast de immense Aletschgletsjer ligt een mondain Zwitsers skigebied: De Aletsch Arena. Landschappelijk gezien is dit één van de meest spectaculaire gebieden van Europa en het staat dan ook niet voor...
RECEPT: Paté des Oeufs et Bacon (gehaktbrood met ei en spek)
Met de paasdagen voor de deur en de wintersport in mijn hoofd kan een heerlijk recept met ei en afkomstig uit een wintersportland natuurlijk niet uitblijven. Daarom deel ik graag dit traditionele Franse recept van Paté des Oeufs et Bacon met jullie. Het is...
HOERA! Deze Franse skigebieden blijven nog even open!
Ben jij ook al helemaal klaar met de winter maar nog lang niet klaar met het wintersportseizoen? Dan heb ik goed nieuws voor je! In heel veel skigebieden in Frankrijk kan je nog heerlijk een hele tijd gaan lenteskiën. Wat een heerlijk vooruitzicht! SKIËN IN...
Het grootste sneeuwdoolhof ter wereld staat in Polen
Ze zijn er in verschillende soorten en maten. Van bomen, struiken, schuttingen en steen maar zo ijzingwekkend als deze is er maar één: Het grootste sneeuwdoolhof ter wereld!
GA JE MEE VERDWALEN?
We reizen af naar de Poolse stad Zakopane waar 's werelds grootste sneeuwdoolhof Snowlandia...
Zorg voor een goede zomerslaap voor je skiuitrusting
Nog een paar weken en dan zit het wintersportseizoen er weer op. Stiekem moet ik er nog niet aan denken. Jij wel? Je skiuitrusting moet dan weer voor een maand of acht opgeborgen worden voor de zomerslaap. Maar hoe kan je dit nou het...
RECEPT: PRETZELS
Toen ik laatst in Tsjechië was, kregen we in een restaurant in plaats van een mandje met stokbrood met kruidenboter een mandje met pretzels. Je kent ze vast wel. Ze lijken op krakelingen en worden in de vorm van een knoop gebakken. Met name...
RECEPT: KÄSESPÄTZLE
Ben je net terug van je wintersport uit Oostenrijk? Dan is het je vast niet ontgaan dat Käsespätzle een steeds weer terugkerende lekkernij op het menu van de bergrestaurants in Oostenrijk is. Wat mij betreft is het een echte wintersporthap want na het eten...
Feesten op de pistes in Zwitserland
Schreef ik twee dagen geleden nog over het unieke festival op de piste in Sölden, blijkt dat ze er in Zwitserland ook wat van kunnen. De dagen worden langer en de temperatuur in de skigebieden zachter. Reden voor diverse skigebieden in Zwitserland om de...